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泰國設計之「Greyhound」式生活美學 2011/12/07

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發佈時間 2011/12/07 攝影者
設計師 文章類別 國內外商空
撰文者 許筠靈、黃保元 圖片提供 Greyhound
標籤類別 國際資訊

「Greyhound」式生活美學

Greyhound品牌的設計以現代手法融入傳統泰式服飾之中,許多泰國元素都被融入其中,像是巨大的銀配飾、手工染布等等,創造出獨具一格的 Greyhound Style,緊接著服飾之後發展的餐飲系列,以泰國式「FUSION」無國界料理,透過菜單、室內設計等方式,逐漸形成一套所謂「Greyhound」式的生活美學。先是許多Greyhound Cafe散佈在曼谷周圍,提供時髦又具有特色的泰國式餐點。又在新開的大型購物中心Siam Paragon增加了一家有華麗風格的餐廳「Another Hound」,室內設計以黑白色系為主的裝潢,料理以泰國與義大利菜餚為主,是Another Hound與Greyhound Cafe 不同之處。編輯到Greyhound Cafe的親身體驗感覺是,擺盤方式具歐式風格,至於料理風格則是將泰式料理巧妙的融入歐式餐點之中,尤其是醬料的使用,當吃到第一口「煙燻鮭魚」時,佐以綠色生辣椒,味道十足的泰式;而烤雞翅你得以不同於台灣披薩店吃的烤雞翅想像,就如在曼谷街道看到的小吃攤般,雞翅是炸的比較乾的;而店員推薦的檸檬紅茶,則是格外的酸甜。總體言之,Greyhound 品牌以將泰式美學融入生活之中,讓無論是在地或是外來遊客都能體驗泰式時尚之美。

 


資料來源:DECO居家雜誌

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